豪雪地帯で知られる山形県最上地方で４０年以上きのこを栽培しています。3度の農林水産大臣賞を受賞し、JGAP認証を取得しています。肉厚な椎茸、香り高い舞茸、珍しい山伏茸などきのこを年間を通して生産しています。
・フレッシュ品（舞茸、椎茸（菌床）、やまぶしたけの生産、ぶなしめじ、えのきたけ、なめこの卸）
・乾燥品（乾燥舞茸、椎茸（原木、菌床）、やまぶしたけ、えのきたけ、ぶなしめじ）の製造
・加工品（きのこパウダー、炊き込みご飯の素、やまぶしたけ水煮など）の製造・卸
（株）最上まいたけ
豪雪地帯で知られる山形県最上地方で４０年以上きのこを栽培しています。3度の農林水産大臣賞を受賞し、JGAP認証を取得しています。肉厚な椎茸、香り高い舞茸、珍しい山伏茸などきのこを年間を通して生産しています。
・フレッシュ品（舞茸、椎茸（菌床）、やまぶしたけの生産、ぶなしめじ、えのきたけ、なめこの卸）
・乾燥品（乾燥舞茸、椎茸（原木、菌床）、やまぶしたけ、えのきたけ、ぶなしめじ）の製造
・加工品（きのこパウダー、炊き込みご飯の素、やまぶしたけ水煮など）の製造・卸
