79 北海道 下川町
あべ養鶏場 えっぐぷりん
団体・企業紹介
北海道の北に位置する下川町は、冬はﾏｲﾅｽ30℃夏は30℃になり、寒暖差が６０℃と厳しい土地。そんな環境下で育った鶏だからこそ、滋味深い卵を産むことができます。これからも、この土地ならではのおいしい卵を研究し、皆さんへお届けします。
団体・企業HP： https://www.abe-youkei.com/
出展内容
日本最北の養鶏場がつくる「下川六〇酵素卵」という奇跡のたまごを使用したまごのプロが本気でつくった「えっぐぷりん」 素材は全て北海道産、牛乳、たまご、生クリーム、甜菜糖、塩のみで一つ一つ手作りでつくる素朴で濃厚なぷりん