13（3/1） 季節の野菜の収穫体験
カラフル野菜の小山農園
団体・企業紹介
東京都立川市で珍しい野菜を中心に年間１６０種類以上を生産しております。元蕎麦屋が結婚を期に農家となり、調理師目線で作るヨーロッパ野菜は都内各所のホテル、飲食店に都産都消で納品させていただいております。
団体・企業HP： https://koyamafarm.com/
出展内容
地元立川のビール工場から廃棄されるモルト粕と八王子、磯沼牧場の６か月寝かせた完熟コーヒー堆肥などを使用した有機肥料で作った季節の野菜の収穫体験です。一味違った野菜の収穫体験をお楽しみください。