FARMERS & KIDS FESTA 2012
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出展者情報


【出展者名】

Paradise Beer Factory


【出展内容】

自然栽培麦芽のクラフトビールを仕込む時に出るビール粕を、同じ鹿嶋市内で育てられるブタちゃんに食べてもらってできた化学調味料不使用のフランクフルト、臭みの無いジューシーな豚バラ肉を炭火で焼き上げます。自然栽培麦芽のクラフトビールとの相性は最高です。
クラフトビールは醸造開始2年にして、International Beer Cup 2018にてSilverMedal受賞。

 


【企業・団体紹介】

茨城県鹿嶋市にて自然栽培農業を実践。栽培面積は8ヘクタール。お米、麦、大豆、じゃがいも、トマトなど年間70種類の野菜を生産。鹿島神宮参道にレストランとビール醸造所があり、とれたて新鮮な自然栽培野菜の料理、そして自ら栽培する自然栽培ビール麦から仕込むクラフトビールを提供。環境にも身体にも、そして何よりも「美味しい」を求め、「すべて素材づくりから」がコンセプトです。


【URL】

https://paradisebeer.jp



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