FARMERS & KIDS FESTA 2012
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育ちゃんの部屋 >レンコンを知ろう!




おしゃれんこん姉さん、こんにちは!
そういえば、レンコンは蓮の花の根っこの部分なんだよね?


育ちゃん、こんにちは!
漢字だと「蓮根」って書くからそう思われがちだけど本当は少し違うのよ。正確には蓮の「茎」の泥に埋まっている部分が大きく膨らんだものなのよ!



へえ~それは知らなかった。みんなに広めておくね!
あと、レンコンって穴がたくさん空いてるけど、あの穴には何か意味があるのかな?



あの穴はね「通導組織」って言うの。
レンコンは泥の中に沈んでいて空気に触れられないから、
あの穴が通気孔代わりになって空気を通しているの。



ただの穴じゃなかったんだね!
レンコンは食べるのも大好きなんだ!
どんな栄養がとれるのかなぁ?


レンコンは糖質が主な成分だから体を動かすエネルギーの基になるのよ。あとは食物繊維やミネラルが豊富だし、野菜には珍しい、鉄分の吸収を助けるビタミンB12という成分も含有しているの。他にも貧血を抑えるビタミンB6が含まれていたりして、健康にも美容にも効能の高い野菜なの!!


すごいなあ~。だから、おしゃれんこん姉さんもきれいなんだね!
レンコンを食べたら育ちゃんも大きくなれるかなぁ?



きれいだなんて、うれしいな~!ありがとう。
育ちゃんもれんこん食べて大きくなろうね!


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