育ちゃんの部屋　＞にんじん姉さん

こんにちは、にんじん姉さん！
姉さんいつも色鮮やかで肌が綺麗ですねー！


もう、育ちゃんったらー！でもそのとおり！
それは私が良い栄養状態で育てられたのと、カロチンが豊富な証拠なのよ！

ニンジンの根などに含まれる黄色または赤色の色素。代表的なカロテノイド。
トウガラシ・カボチャや緑茶・バターなどにも多く含まれる。動物体内でビタミンAに変わるので、プロビタミンAともよばれる。（「デジタル大辞泉」より）
カロチンは、免疫細胞の働きを活発にしたり、活性酵素を退治する働きがある。
また、体内で変わったビタミンＡは、目や皮膚、粘膜の健康を保ってくれるなど、様々な効果が期待できる。



すごいなー！姉さんかっこいい！
にんじんはよく食べてるけど、どんな風に食べたら、カロチンをもっとたくさん体の中に取り入れられるのかな？


さすが育ちゃん！いい質問ね！
カロチンは油に溶ける「脂溶性ビタミン」なの。油と一緒に取ることでビタミンＡとしての吸収率が高くなるわ。





なるほど～、これでもっといっぱいカロチンがとれそう！
姉さん大好き！ありがとー！